Livres gastronomie | Catalogue Koegui livres anciens rares Gastronomie

Réf. 81814

Lot de 70 menus

COLLECTIF

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70.00 €

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Réf. 81790

Cook-Book, by the editors of Esquire

ESQUIRE

New-York - McGraw- Hill - 1954

80.00 €

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Réf. 81789

Le Cuisinier à la bonne franquette

GRANDCHAMP (Mique)

Lyon - Seguila - Sans date.

Mention de 13e édition.…

60.00 €

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Réf. 81788

Notice sur la Maison Moët et Chandon d’Epernay

BONNEDAME (Raphael) illustré par Georges CLAIRIN

Epernay - Bonnedame - 1894

Ex-libris Marc Meneau. …

180.00 €

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Réf. 81787

L'écrevisse. Moeurs - Reproduction - Éducation. …

CARBONNIER (Pierre)

Paris - E. Lachaud - 1869

100.00 €

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Réf. 81785

L'art d'élever, de multiplier et d'engraisser les …

ROUTILLET (François)

Paris - S. Bornemann - Sans date.

Nouvelle édition augmentée. …

30.00 €

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Réf. 81784

La vraie manière d'élever, de multiplier et …

BENOIT (C.L.)

Paris - S. Bornemann - Sans date.

30.00 €

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Réf. 81783

La pomme de terre, culture - sélection - …

GAULT (André)

Paris - Ernest Flammarion - 1943

20.00 €

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Réf. 81782

100 façons de préparer les potages

Mademoiselle ROSE

Paris - Ernest Flammarion - Sans date.

100.00 €

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Réf. 81780

Des honnestes voluptés de bouche et d’amour

POMIANE (Edouard de.)

Paris - SEGEP - 1955

Exemplaire enrichi d'un ENVOI AUTOGRAPHE de l’auteur.

Ex-libris Marc Meneau.…

50.00 €

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Réf. 81779

L'Art d'accommoder le poisson selon les principes …

[VATEL (Fr.)]

Paris - Librairie illustrée - Sans date.

ÉDITION ORIGINALE rare. Services gras, maigres, entremets, entrées, hors-d’oeuvres. Nombreuses recettes, principalement de poissons d’eau douce : carpe, lamproie, brochet, anguille, perche, tanche, lottes, esturgeon, truite, saumon, grenouilles…

400.00 €

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Réf. 81777

Le Cuisinier National et universel, contenant les …

CHEVRIER (M. A.)

Paris - chez tous les marchands de nouveautés - 1836

ÉDITION ORIGINALE d’un livre de recettes très rare, qui manquait à la plupart des collections de gastronomie. Chevrier était maître d’hôtel en chef du Cercles des Étrangers.

Ex-libris Marc Meneau.…

450.00 €

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