Nouveau traité de la fabrication des liqueurs
d'après les procédés les plus récents.
Paris. - Masson - 1891
- Format : In-8.
- Nombre de volumes : 1 volume.
- Reliure : Relié.
- Collation : XI-554 pp.
Reliure demi-chagrin tête de nègre. Dos lisse orné de faux nerfs. Édition ornée de 51 figures dans le texte et à pleine page.
ÉDITION ORIGINALE RARE signalée par Oberlé dans le catalogue d'une bibliothèque bacchique.
Dans cet ouvrage, o trouve une descrptitopn très complète des appareils (alambics, conne à fleurs et vases extractifs, etc..), fabrication des liqueurs, important chapitre sur l'absinthe, vermouth, hydromel, hypocras...
Cet exemplaire provient de la bibliothèque d'un liquoriste qui a truffé l'ouvrage de notes volantes et de découpes.
En bon état.
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