Recherches Historiques et Chimiques sur le Cacao et ses diverses Préparations
Paris - J.B. Baillière - 1837.
- Format : In-8.
- Nombre de volumes : 1 volume.
- Reliure : Relié.
- Collation : 388 pp.
Reliure demi percaline chocolat XIXe, titre doré, couverture éditeur conservée. Les feuillets de titre n'ont pas été reliés à l'époque pourtant l'ouvrage est d'une grande fraîcheur et la couverture, impeccable, a été conservée. Deux planches d' illustrations superbes, gravées et finement rehaussées en couleurs. Auréoles d'eau claires sur la partie supérieure des pages.
Delcher était pharmacien à Castillon dans le Bordelais. Cet ouvrage fit autorité en son temps. Il y dénonce les abus commis dans la fabrication du cacao afin d'en tirer un produit bon marché.
En bon état.
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