Nouveau manuel complet du limonadier, glacier, chocolatier et confiseur.
Encyclopédie Roret.
LIONNET-CLEMANDOT (J.-S.);CHAUTARD (A.-M.);CARDELLI (P.);JULIA DE FONTENELLE (J. S. E.);
Paris - A la librairie encyclopédique de Roret - 1851
- Format : In-16.
- Nombre de volumes : 1 volume.
- Reliure : Broché.
Couverture souple beige. Dos cassé et absent. Ouvrage cassé mais complet. Avec 6 grandes planches dépliantes.
Nouvelle édition, ouvrage orné de figures.
État d'usage.
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