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Joseph ROQUES

Nouveau traité des Plantes usuelles, spécialement appliqué à la médecine domestique, et au régime alimentaire de l'homme sain ou malade…

Paris P. Dufart Sans date

Référence: 39213

EDITION ORIGINALE.

Plus qu'une simple énumération des végétaux utiles à la médecine, Joseph Roques donne ici un excellent traité relatif aux plantes alimentaires et à la gastronomie.Il donne pour chaque plante : une description botanique complète, l'intérêt de son utilisation en médecine et également de nombreuses recettes de cuisine (soupe aux choux, garbure des Pyrénées, perdrix aux choux, tomates farcies à la Grimod, etc.)
  • Membre du SLAM
  • Emballage soigné
  • Paiement sécurisé

Reliure moderne demi-chagrin rouge à coins. Dos à nerfs avec frises dorées. Tête rouge. Intérieur propre malgré quelques rousseurs éparses. Non rogné.

  • - Nombre de volumes: 4 Tomes
  • - Format: In-8
  • - Reliure: Reliés
  • - Collation: Tome 1: 574 pp. Tome 2: 592 pp. Tome 3: 560 pp. Tome 4: 597 pp
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