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Joseph ROQUES

New Treatise on Common Plants, Specifically Applied to Domestic Medicine, and the Diet of Healthy or Sick Individuals...

Paris P. Dufart Without date

Reference: 39213

FIRST EDITION.

More than a simple enumeration of plants useful in medicine, Joseph Roques provides here an excellent treatise on food plants and gastronomy. For each plant, he provides: a complete botanical description, the interest of its use in medicine, and also numerous recipes (cabbage soup, Pyrenean garbure, partridge with cabbage, Grimod-style stuffed tomatoes, etc.)
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Modern half-red chagrin binding with corners. Spined back with gilt friezes. Red top. Clean interior despite some scattered foxing. Uncut.

  • - Number of volumes: 4 Volumes
  • - Format: In-8
  • - Binding: Reliés
  • - Collation: Volume 1: 574 pp. Volume 2: 592 pp. Volume 3: 560 pp. Volume 4: 597 pp
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